DIL Citizen Lab
Erleben. Verstehen. Mitgestalten.
Forschung im Dialog mit der Gesellschaft
Lebensmittel und Lebensmittelsysteme gemeinsam entdecken und weiterdenken
Wie entstehen die Lebensmittel von morgen? Welche Technologien, Rohstoffe und Ideen können zu zukunftsfähigen Lebensmittelsystemen beitragen? Und welche Erwartungen, Fragen und Erfahrungen bringen Bürgerinnen und Bürger mit?
Mit dem DIL Citizen Lab entsteht eine Plattform für Dialog und Beteiligung. Sie soll den offenen Austausch zwischen Wissenschaft und Gesellschaft fördern, Forschung und Lebensmitteltechnologien anschaulich vermitteln und Bürgerinnen und Bürgern die Möglichkeit geben, eigene Perspektiven, Erfahrungen und Fragen einzubringen. Das Citizen Lab verbindet die wissenschaftliche und technologische Kompetenz des DIL mit den Sichtweisen und dem Alltagswissen der Menschen. Auf diese Weise sollen neue Impulse für Forschung, Innovation und gesellschaftlichen Dialog entstehen.
Das DIL Citizen Lab bringt Menschen, Wissen und unterschiedliche Perspektiven zusammen, um die Zukunft unseres Lebensmittelsystems gemeinsam zu gestalten.
Mehr über das DIL Citizen Lab erfahren?
Vom Erleben und Verstehen zum Mitgestalten
Das DIL Citizen Lab wird derzeit als Plattform für den Austausch zwischen Forschung und Gesellschaft aufgebaut. Geplant sind interaktive Formate, die Einblicke in Rohstoffe, Lebensmittel, Herstellungsverfahren und neue Technologien ermöglichen. Dabei soll Raum für Fragen, unterschiedliche Sichtweisen und eine kritische Auseinandersetzung mit aktuellen Entwicklungen entstehen. Bürgerinnen und Bürger sollen ihre Alltagserfahrungen, Erwartungen und Wertvorstellungen in den Austausch einbringen können. Gleichzeitig erhält das DIL die Möglichkeit, gesellschaftliche Fragen, Interessen und mögliche Vorbehalte frühzeitig wahrzunehmen.
Perspektivisch können auch Akteure aus Bildung, Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Zivilgesellschaft in geeignete Aktivitäten einbezogen werden. Mögliche Themen reichen von pflanzlichen und alternativen Proteinquellen über nachhaltige Verarbeitung und Lebensmittelqualität bis hin zu neuen Technologien und der gesellschaftlichen Wahrnehmung innovativer Lebensmittel. Die inhaltlichen Schwerpunkte sollen schrittweise entwickelt und an aktuelle Fragestellungen sowie die Interessen der Teilnehmenden angepasst werden.
Formate und erste Aktivitäten
Das DIL Citizen Lab befindet sich im Aufbau. Erste Aktivitäten, wie beispielsweise ein Markttag mit Informations-, Verkostungs- und Dialogangeboten, wurden bereits umgesetzt. Weitere Formate sollen nach und nach entwickelt, erprobt und weiter ausgestaltet werden. Welche Formate umgesetzt werden, richtet sich nach dem jeweiligen Thema, den verfügbaren Ressourcen sowie den beteiligten Zielgruppen und Partnern.
- Markttage, thematische Veranstaltungen und Aktionstage
- interaktive Workshops und Mitmachangebote
- Einblicke in Lebensmitteltechnologien und Verarbeitungsprozesse
- Produktdemonstrationen und Verkostungen
- verständliche Vermittlung wissenschaftlicher Erkenntnisse
- Austausch mit Forschenden und Fachleuten
- Einordnung aktueller Entwicklungen und kontroverser Themen
- Diskussion von Chancen, Grenzen und Zielkonflikten
- Bürgerdialoge und moderierte Diskussionsformate
- Beteiligungsworkshops
- gemeinsame Entwicklung von Fragestellungen und Ideen
- Einbringen gesellschaftlicher Perspektiven in ausgewählte Forschungs- und Innovationsprozesse
