FoodPlus Praxisforum: Innovationspotenziale im Agrifood-Bereich

Wie können Nebenströme aus der Lebensmittelproduktion besser genutzt, Ressourcen effizienter eingesetzt und nachhaltige Innovationen erfolgreich umgesetzt werden? Mit diesen Fragen beschäftigt sich das KPF FoodPlus Praxisforum am 7. Dezember 2026 am DIL Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik in Quakenbrück. Die Veranstaltung richtet sich insbesondere an kleine und mittlere Unternehmen (KMU) aus dem Agrifood-Sektor sowie angrenzenden Wirtschaftsbereichen. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Ansätze für zirkuläre Lebensmittelsysteme und die Frage, wie Unternehmen nachhaltige Ideen in konkrete Produkt- und Prozessinnovationen überführen können.

Fachliche Impulse und Einblicke in die Praxis

Zum Auftakt gibt Prof. Dr. Jacob Ewert vom Fachgebiet Nachhaltige Lebensmitteltechnik der Hochschule Osnabrück einen Einblick in Strategien und Herausforderungen bei der Verwertung von Lebensmittelnebenströmen. Anhand praktischer Beispiele zeigt er auf, welche Innovationspotenziale sich insbesondere für kleine und mittlere Unternehmen ergeben. Wie aus einer Idee ein erfolgreich umgesetztes Innovationsprojekt entstehen kann, erläutert Dr. Oleksii Parniakov von der L&P FoodTec GmbH. Er berichtet über die Erfahrungen des Unternehmens im Rahmen eines geförderten Innovationsprojekts aus dem Vorgängerprojekt Food2020. Ein weiterer Programmpunkt ist die Betriebsbesichtigung bei der Elea Technology GmbH. Dort erhalten die Teilnehmenden Einblicke in die Pulsed Electric Field (PEF)-Technologie und erfahren, wie diese zur Optimierung von Produktionsprozessen eingesetzt werden kann.

Von der Herausforderung zum Innovationsprojekt

Im anschließenden Innovationscheck sind die teilnehmenden Unternehmen eingeladen, eigene Herausforderungen und mögliche Innovationsansätze zu identifizieren. Abschließend stellt das DIL die Unterstützungsmöglichkeiten des Interreg VI A Kleinprojektefonds (KPF) FoodPlus vor. Das Projekt fördert grenzüberschreitende Kooperationen im deutsch-niederländischen Grenzgebiet und unterstützt Unternehmen dabei, ressourcenschonende und zukunftsfähige Lösungen zu entwickeln und umzusetzen.

Veranstaltungsinformationen
Datum: Montag, 7. Dezember 2026
Uhrzeit: 12:30–16:00 Uhr
Ort: DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik, Prof.-von-Klitzing-Straße 7, 49610 Quakenbrück
Anmeldeschluss: 27. November 2026
Anmeldung: KPF FoodPlus Praxisforum am 07.12.2026

Die Veranstaltung richtet sich ausschließlich an Unternehmen und Organisationen mit Sitz im Interreg Deutschland-Nederland-Programmgebiet. Das Praxisforum bietet Gelegenheit, neue Technologien kennenzulernen, Erfahrungen auszutauschen und Ansatzpunkte für eigene Innovationsprojekte zu entdecken. Eine Veranstaltung der DIL Technologie GmbH im Rahmen des KPF FoodPlus. Das Projekt wird im Interreg VI-Programm Deutschland-Nederland unter anderem durch die Europäische Union und weitere öffentliche Partner mitfinanziert.